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Ceviche Frito Peruano

Es un plato que incluye pescado y en general carne marinada, con aliños cítricos. En el año 2004 el ceviche fue declarado por el Instituto Nacional de Cultura (INC) como Patrimonio Cultural de la Nación, al considerársele uno de los principales platos del Perú, razón por la cual se convierte en el plato por excelencia de los amantes de la…

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Un estilo de vida saludable ayuda a mantener la diabetes bajo control

La diabetes eleva los niveles de azúcar en la sangre fuera de lo normal, lo cual puede causar problemas de salud. La diabetes puede afectar a cualquier persona, pero quienes tienen familiares con diabetes, o que tienen sobrepeso, no hacen ejercicio o tienen más de 45 años tienen mayor riesgo. Un estilo de vida más saludable puede reducir su riesgo…

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La licencia familiar remunerada llega a Nueva York

5 cosas que debes saber sobre este importante programa Si alguna vez has necesitado tomar tiempo libre fuera del trabajo para cuidar de un ser querido, conoces lo estresante que puede ser abandonar tu salario o preguntarte si estarás empleado cuando regreses. AARP Nueva York y la Paid Family Leave Coalition lucharon por el programa de licencia familiar remunerada porque…

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“Antes de Morir, quiero:” Proyecto de arte mural, llega a Long Island.

Proyecto de arte mural, llega a Long Island El ritmo de vida actual, las prisas, el estrés en esta época actual lo más preciado es el tiempo, para regárselo a los demás, para cumplir sueños, para reflexionar sobre lo que importa y lo que no. El Long Island Educational Opportunity Center, LIEOC, ha puesto en marcha una iniciativa con el…

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Nelson Melgar – Law & Policy #latinus20under30 2017

Nelson Melgar nació en Honduras, pero llegó a temprana edad a Estados Unidos.  En el 2012 la acción diferida DACA, le brindó la posibilidad de acceder a mejores oportunidades de empleo y educación; y fue así como estudió Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales. Hizo parte de Long Island Immigrant Student Advocates, (LIISA) y desde allí trabajó por la aprobación de…

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Walter Galvis – Arts Entertainment #latinus20under30 2017

Es Bailarín coreógrafo y profesor de  diferentes ritmos musicales, nació en la ciudad de Cali, Colombia y desde muy pequeño ha recibido la influencia de la danza. En el 2015 comenzó su formación artística como instructor de baile, enseñando ritmos latinos tal como afrocubanos, antillanos, danzon, bolero, mamo, chachacha, pachanga, boogaloo, bachata, merengue, entre otros. Su sueño más grande es…

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José Luis Chávez – Culinary Arts #latinus20under30 2017

Es un chef venezolano de padre peruano y madre colombiana que desde muy joven se interesó por el arte culinario. Estudió cocina en Perú y gracias a su experiencia ha recorrido el mundo de la gastronomía por 3 continentes. En la actualidad José Luis es co-fundador y copropietario de Mission Ceviche, un restaurante que inició operaciones en el año 2015…

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Giovanni Sánchez – Innovation & Technology #latinus20under30

Nació en Jericho, Long Island NY, es estudiante de ingeniería mecánica en la Cooper Union para el Avance de la Ciencia y las Artes, en el East Village de Nueva York. Se especializa en ingeniería biomecánica y diseño de dispositivos médicos. En el 2015 inventó el “Quickstitch” un dispositivo que crea suturas de calidad de cirujano tan rápido como una…

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Katherine Estrada – Entertainment #latinus20under30

Katherine Estrada nació en Bay Shore, NY, es extrovertida, inspiradora y sociable, características que la han llevado a sumergirse en el mundo del entretenimiento. Su participación en Miss New York USA 2016 y Miss Latina Long Island 2016 le ha permitido crecer profesionalmente dentro de las artes y la industria del modelaje. Katherine obtuvo un título en Psicología, en mayo…

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Ángel Reyes 27 – Law & Policy #latinus20under30 2017

Nació en Perú y llegó a Estados Unidos cuando tenía 15 años, su experiencia de vida lo acercó a múltiples organizaciones sociales, para alzar la voz y lograr la aprobación del Dream Act; perteneció a Long Island Immigrant Students Advocates (LIISA). Actualmente es el organizador comunitario de LatinoJustice PRLDEF, se encarga de trabajar por la defensa de la comunidad inmigrante,…

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